●11月の土曜日倶楽部 参加者募集!
暮らしに必要なものを手作りしたいなぁと思い、 今月は「発酵」をキーワードに、こんな食プログラムを企画しました。 どなたもどうぞご参加くっださい。 申し込みは、その週の木曜日までに、 お電話にて、よみたん自然学校までお願いします。(098−958−7767) ■タイトル 「自家製酵母を育てて、パンをつくろう!〜その1」 ■日時 11月11日(土)10:00〜16:00 ■内容 酵母は生き物です。生き物の力をかりて、パンはやさしくふくらみます。 パンの形づくりやお昼ご飯づくり、石窯でパンを焼きませんか? 午後には、身近な食材を使って、実際に酵母づくりをします。 ■参加費 お一人様2000円(ご家族で参加の場合、一人ふえるごとに1000円プラス 0〜2才は無料)保険、お昼代、プログラム費込み 10:00 集合・オリエンテーション 10:30 パンの成形 11:30 パン焼き開始 12:00 お昼ごはん(焼きたてパン&スープ) 14:00 自家製酵母づくり フリータイム(散歩、お昼寝、遊び自由) 16:00 解散 ■タイトル 「手作り麹で玄米ミソづくり」 ■日時 11月25日(土)10:00〜16:00 ■内容 シンメーナビィを使ってじっくり煮た大豆を 昔ながらの手作業でつぶしてミソづくりをします。 半年後には、おいしくできあがった味噌(500g)を持ち帰れるおいしい企画。 ■参加費 お一人様2500円(一人ふえるごとに1000円プラス 0〜2才は無料) 保険、お昼代、味噌代込み 10:00 集合・オリエンテーション 10:30 みそづくり開始 11:30 おにぎり&みそ汁づくり 12:00 お昼ごはん みそづくり 16:00 解散 ご参加、お待ちしております。 #
by 8940yaku
| 2006-11-07 11:44
すっかり更新がご無沙汰になってしまいました。 季節の変わり目に、風邪やらじんましんやら 体調をくずしてしまいました・・・。 健康第一ですね。 さて、今月の「たき火 de cafe」は2回開催です。 今月から、メニューに「焼きリンゴ」と読谷産の紅イモを使った「焼き芋」が登場。 ランチ「摘草ごはん」も再開です。 こちらは人気のため、ご予約をオススメいたします。 それでは、たき火にあたりに是非いらしてください。 ■開催日:11月14日(火),28日(火) ■開催時刻:オープン 11:00 〜クローズ 15:30 ■場所:よみたん自然学校(体験王国むら咲むら内) ■対象:どなたでも。赤ちゃん、子ども、家族連れ大歓迎! ■料金:参加費無料。 下記プログラムをご利用の方は、料金がかかります。 ランチ「摘草ごはん」大人600円 子ども300円、 限定15食のため、売り切れの際はご容赦ください。電話予約可。 ドリンク 自分焙煎コーヒー、マサラチャイ、500円、 その他 焼きリンゴ、焼き芋 200円 焼きマシュマロ 100円 (体験王国むら咲むらへの入場料が別途かかります。大人\500 小学生以上\300) 入場の際、1年間有効のパスポート「村民証」を作成されることをおすすめします! ■その他:マイコップ持参でお願いします。 ゴミはお持ち帰り下さい。 お弁当や飲物の持ち込みをして、ゆっくり過ごされるのもOKです。 #
by 8940yaku
| 2006-11-07 11:33
| たき火 de cafe
突然で申し訳ありませんが、 明日24日(火)のたき火deCafeのランチ「摘草ごはん」は 料理人の病気のため、ご提供できません。 いらっしゃる方は、 お弁当をもって、遊びにいらしてくださいませ〜。 #
by 8940yaku
| 2006-10-23 20:32
| たき火 de cafe
秋も深まる10月。 たき火 de cafe は今月2回開催です。 どうぞ、秋風のふく中、ゆるりとお過ごし下さい。 ランチ「摘草ごはん」は人気のため、ご予約をオススメいたします。 ■開催日:10月17日(火),24日(火) ■開催時刻:オープン 11:00 〜クローズ 15:30 ■場所:よみたん自然学校(体験王国むら咲むら内) ■対象:どなたでも。赤ちゃん、子ども、家族連れ大歓迎! ■料金:参加費無料。 下記プログラムをご利用の方は、料金がかかります。 ランチ「摘草ごはん」大人600円 子ども300円、 限定15食のため、売り切れの際はご容赦ください。電話予約可。 ドリンク 500円、 自分焙煎コーヒー、マサラチャイ、焼きマシュマロ 100円 (体験王国むら咲むらへの入場料が別途かかります。大人\500 小学生以上\300) 入場の際、1年間有効のパスポート「村民証」を作成されることをおすすめします! ■その他:マイコップ持参でお願いします。 ゴミはお持ち帰り下さい。 お弁当や飲物の持ち込みをして、ゆっくり過ごされるのもOKです。 #
by 8940yaku
| 2006-10-15 22:15
| たき火 de cafe
9月9日のカフェは、時折激しく雨が降るカフェでした。
摘草ごはんメニュー 近海ガーラと焼きナスのテリーヌ 赤ピーマンとロティのクーリ カボチャのマリネ ジュリエンヌ かまど炊き玄米ごはん 島野菜のムサカを添えて シロ菜のスープ デザート ホワイトサポテのベニエ 9ヶ月の赤ちゃんと小学生の子ども2人を連れて 遊びに来てくれたMさん。 ありがとう! そして、摘草ごはんのお皿をつくってくれた 山ひつじ舎のみかさんも、食べに来てくれました。 (写真のはじっこに写っている手は彼女の手です) 自分のお皿に、素敵な料理が盛りつけられて 大興奮! みかさんのつくった白いお皿が、 料理をさらにひきたててくれているんですよ〜。 こちらもありがとうです! みなさん、ぜひお皿にも注目してくださいね。 #
by 8940yaku
| 2006-09-14 22:54
| たき火 de cafe
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